El Preferido de Palermoでは何を頼む？

特にミラネサ、なかでもビフェ・デ・チョリソのミラネサで知られており、レビューではしっとりしていて風味豊かで、パン粉を付けて揚げた牛肉料理のアルゼンチン版として基準になると評されています。ステーキ、ストリップロイン、その他の定番料理も、丁寧に調理されて非常に高い水準で提供されると好評です。

レビューでは、ミラネサ、ストリップロインのステーキ、フライドポテトやマッシュドポテトなどの付け合わせが繰り返し挙げられており、モルシージャ・コン・エウボ・デ・カンポ、ガンバス、炭火焼きのソール、焼きトラウト、ブッラータとペストをすすめる声もあります。ポテトトルティージャやソッカもレビューのタグに登場しており、ステーキ以外にも関心を集めていることが分かります。

活気があり、クラシックで、いかにもブエノスアイレスらしい雰囲気だとされ、バーカウンター席や屋外テーブルを含む複数の座席があります。キッチンを眺めたい人、洗練された食事を楽しみたい人、グループやデートでにぎやかな夕食をしたい人に向いています。

安くはありませんが、特にミラネサのステーキ、ストリップロイン、カクテルなどは、料理とサービスが価格に見合うとレビューされています。全体としては支払う価値がある体験とされており、高級感のある仕上がりがパレルモでの上質な食事として感じられます。

予約は強くおすすめされます。予約なしでは入店が難しかったというレビューがいくつかあり、少なくとも1件では昼食時に約1時間待ったとされています。予約ありの客は待ち時間がほとんどないか、まったくなかったと報告しており、店内が混んでいる場合は屋外席やバーカウンター席が選べることもあります。