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Izakaya restaurant à Takayama, Gifu
Que dois-je commander chez Sakurajaya ?
Que commander
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🥇
Salade sashimi Sashimi Salad
Plat le plus souvent loué dans les avis ; plusieurs clients l’ont qualifié d’exceptionnel, de point fort du repas, et même du meilleur plat qu’ils aient mangé au Japon.
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🥈
Bœuf de Hida Hida Beef
Recommandé à plusieurs reprises pour son excellente qualité et sa cuisson parfaite, plusieurs avis le présentant comme un incontournable, avec la préparation soignée du chef.
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🥉
Vin de prune Plum Wine
Mentionné plusieurs fois comme une boisson mémorable, surtout le vin de prune avec whisky ; des avis l’ont dit délicieux et ont même convaincu des personnes qui n’aiment généralement pas le whisky.
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4
Tempura de champignons Mushroom Tempura
Recommandé par plusieurs avis pour être particulièrement savoureux et bien préparé, souvent cité pour sa belle saveur et son exécution soignée.
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5
Canard rôti Roast Duck
Décrit comme un incontournable absolu par des avis qui en ont loué la saveur et le talent du chef pour le cuire à la perfection.
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6
Pain maison Homemade Bread
Mentionné comme un favori pour sa fraîcheur et sa qualité, les avis précisant qu’il faisait partie des plats marquants qu’ils ont appréciés.
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7
Tofu frit Fried Tofu
Mis en avant par des avis comme faisant partie des plats recommandés par le chef, et salué pour être délicieux et bien réalisé.
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8
Bœuf rôti Roast Beef
Recommandé pour ses épices incroyables et sa saveur marquée, un avis le classant parmi ses plats préférés du repas.
Détails
Horaires
| Lundi | 6 to 10 PM |
|---|---|
| Mardi | 6 to 10 PM |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 6 to 10 PM |
| Vendredi | 6 to 10 PM |
| Samedi | 6 to 10 PM |
| Dimanche | 6 to 10 PM |
À propos de Sakurajaya
Sakurajaya est un izakaya à Takayama, dans la préfecture de Gifu. Il sert le déjeuner et le dîner, avec notamment de l’alcool, de la bière, des cocktails, du vin, des petites portions, des options véganes et des options végétariennes. Les avis saluent régulièrement la salade sashimi, la tempura de champignons, le tofu frit, le pain maison, le vin de prune, ainsi que la préparation et les explications personnelles du chef sur les plats. Les clients apprécient aussi les places au comptoir, l’ambiance cosy et le système sur réservation uniquement.
Services
Service options
- Onsite services
- Dine-in
Popular for
- Lunch
- Dinner
Offerings
- Alcohol
- Beer
- Cocktails
- Food at bar
- Hard liquor
- Small plates
- Vegan options
- Vegetarian options
- Wine
Dining options
- Lunch
- Dinner
- Counter service
- Dessert
- Table service
Amenities
- Bar onsite
- Restroom
Atmosphere
- Cozy
Crowd
- Groups
- Tourists
Planning
- Reservations required
- Dinner reservations recommended
- Accepts reservations
Payments
- Rakuten Pay
Questions fréquentes
Qu’est-ce qui fait la réputation de Sakurajaya ?
Sakurajaya est surtout connu pour sa salade sashimi, que plusieurs avis ont qualifiée de plat marquant, ainsi que pour le fait que le chef prépare les plats devant les clients au comptoir. L’approche omakase du restaurant et le vin de prune reviennent aussi souvent dans les avis, ce qui en fait une expérience izakaya mémorable à Takayama.
Quels sont les plats les plus recommandés chez Sakurajaya ?
Les avis recommandent le plus souvent la salade sashimi, la tempura de champignons avec sel au matcha, le tofu frit, le pain maison, le bœuf de Hida et le bœuf rôti aux épices. La nourriture est régulièrement décrite comme joliment présentée et fraîche, plusieurs clients disant avoir suivi les recommandations du chef et ne pas l’avoir regretté.
Quelle est l’ambiance chez Sakurajaya ?
L’ambiance est cosy, intime et centrée sur les places au comptoir, où les clients peuvent regarder le chef cuisiner et lui parler en anglais. Cela convient particulièrement aux petits groupes et aux touristes, car la salle est petite et l’expérience semble personnelle plutôt que pressée.
Sakurajaya offre-t-il un bon rapport qualité-prix, et quelle est la fourchette de prix ?
Sakurajaya est dans une gamme de prix de 3 000 à 7 000 ¥, et les avis disent souvent que le repas en vaut la peine grâce à la qualité, la présentation et le service personnalisé. Un avis mentionne avoir payé environ 10 000 yens au total tout en trouvant cela excellent rapport qualité-prix, tandis qu’un autre note que certains plats comme le bœuf peuvent sembler chers mais se justifient par l’expérience globale.
Faut-il réserver chez Sakurajaya, et quand y aller ?
Oui, la réservation est obligatoire et il est recommandé de réserver pour le dîner, car plusieurs clients sont arrivés sans réservation et ont été refusés ou ont dû revenir un autre soir. Les clients notent aussi que le chef peut être occupé le soir, donc appeler à l’avance dans la journée est le moyen le plus sûr d’obtenir une table à Takayama.
Sakurajaya propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, Sakurajaya propose des options véganes.
