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Restaurant en Panzano, Metropolitan City of Florence
¿Qué debería pedir en Officina della Bistecca?
Qué pedir
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🥇
Bistecca Fiorentina
Frecuentemente elogiada como lo mejor de la comida, la Bistecca Fiorentina se describe como un corte grueso, perfectamente madurado, con un sabor ممتاز y cocinado a la perfección, jugoso. Muchos reseñistas la destacaron como la «reina» de los platos y la mejor carne que han probado en mucho tiempo.
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🥈
Steak Tartare
Mencionada varias veces por su frescura y buen sazonado, la steak tartare es una entrada muy apreciada que marca el tono de la comida centrada en la carne. Se destacó por su calidad y sus sabores equilibrados.
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🥉
Roast Beef / Beef Shoulder
A los reseñistas les gustó el roast beef o el beef shoulder por su ternura, jugosidad y excelente sazón, lo que lo convirtió en uno de los cortes de carne más destacados de los que se sirven.
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4
Bistecca Panzanense (Slow Cooked Belly Ribs)
Muy recomendada por su increíble sabor y su textura tierna y jugosa, este plato de costillas de panceta cocinadas a fuego lento durante 8 horas fue una parte memorable del menú degustación.
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5
Tagli Cecchini
Descrita como un corte grueso, tierno y jugoso, servido sin sazonar para que los comensales añadan sal al gusto, este plato fue apreciado por su calidad y simplicidad.
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6
Sides: Beans on Olive Oil and Roasted Potatoes
Los acompañamientos tradicionales, especialmente los frijoles cocidos en aceite de oliva con manteca de Chianti (lardo) y las patatas asadas, se mencionaron a menudo como excelentes complementos que acompañaban bien los ricos platos de carne.
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7
Olive Oil Cake
El postre fue elogiado por ser delicioso y sedoso, proporcionando un final dulce perfecto para la comida centrada en la carne.
Detalles
Horario
| Lunes | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
|---|---|
| Martes | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
| Miércoles | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
| Jueves | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
| Viernes | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
| Sábado | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
| Domingo | 1 to 3 PM, 8 to 11 PM |
Acerca de Officina della Bistecca
Officina della Bistecca es un restaurante en Panzano, en la Ciudad Metropolitana de Florencia, que ofrece una experiencia gastronómica toscana centrada en la carne. Los reseñistas elogian constantemente el filete florentino, la tartar y la variedad de cortes de ternera, junto con el Chianti que acompaña toda la comida. El ambiente se describe como informal, acogedor, histórico y moderno, con mesas largas compartidas y servicio estilo familiar. Es popular para el almuerzo y la cena, y se requiere reserva o se recomienda encarecidamente.
Servicios
Service options
- Outdoor seating
- Onsite services
- Dine-in
Highlights
- Fireplace
- Great coffee
Popular for
- Lunch
- Dinner
- Solo dining
Accessibility
- Wheelchair accessible entrance
- Wheelchair accessible parking lot
- Wheelchair accessible restroom
- Wheelchair accessible seating
Offerings
- Alcohol
- Coffee
- Hard liquor
- Wine
Dining options
- Lunch
- Dinner
- Dessert
- Seating
- Table service
Amenities
- Restroom
Atmosphere
- Casual
- Cozy
- Historic
- Trendy
Crowd
- Groups
- Tourists
Planning
- Lunch reservations recommended
- Reservations required
- Dinner reservations recommended
- Accepts reservations
Payments
- Credit cards
- Debit cards
- NFC mobile payments
Children
- High chairs
Parking
- Free parking lot
- Free street parking
- Usually plenty of parking
Preguntas frecuentes
¿Por qué es conocido Officina della Bistecca?
Es conocido sobre todo por su filete florentino y su experiencia de degustación de varios cortes de ternera, especialmente los cortes poco hechos servidos al estilo familiar. Los reseñistas también mencionan repetidamente la tartar y el Chianti, diciendo que la comida parece abundante porque el vino y la carne siguen llegando durante todo el servicio.
¿Qué platos se recomiendan más en Officina della Bistecca?
Los elementos más recomendados son la steak tartare, el carpaccio, el filete florentino y los demás cortes de ternera rotativos, como el roast beef y el beef shoulder. Los reseñistas también destacan los frijoles en aceite de oliva, las patatas asadas con manteca o lardo de Chianti y los crostini con lardo servidos al inicio.
¿Cómo es el ambiente en Officina della Bistecca?
El ambiente es comunitario y animado, con mesas largas compartidas, servicio estilo familiar y un entorno de carnicería con fuego abierto. Los reseñistas lo describen como ruidoso, divertido y social, lo que encaja con grupos y turistas, aunque también aparecen comensales solos entre el público que atiende.
¿Officina della Bistecca ofrece buena relación calidad-precio y cuál es el rango de precios?
El rango de precios es de 40 a 50 €, y los reseñistas dicen de forma constante que el menú cerrado ofrece una buena relación calidad-precio por la cantidad de comida y vino incluidos. Varios señalan que la experiencia incluye varios platos de ternera, guarniciones y vino, por lo que parece mucho para el precio comparado con comprar una sola bistecca en otro lugar.
¿Hace falta reservar en Officina della Bistecca y cuál es el mejor momento para ir?
Sí, se requieren reservas y se recomiendan específicamente para el almuerzo. Algunos reseñistas eligieron ir a mediodía porque las carreteras por Chianti son sinuosas, y el almuerzo se describe como una buena forma de disfrutar toda la experiencia sin la afluencia de la noche.
¿Hay aparcamiento en Officina della Bistecca?
Sí. Aparcamiento gratuito, aparcamiento gratuito en la calle, normalmente hay mucho aparcamiento disponible.
