เพื่อให้แนะนำร้านได้ดีขึ้น อนุญาตให้เข้าถึงตำแหน่งเพื่อดูร้านใกล้ๆ ก่อน
สั่งอะไรดี
-
🥇
โอมากาเสะ Omakase
คอร์สโอมากาเสะได้รับคำชมซ้ำๆ ว่าสามารถผสมผสานผักสดจากฟาร์มกับเนื้อฮิดะที่นุ่มฉ่ำได้อย่างประณีต ผู้ทานชื่นชมทั้งปริมาณที่ให้มาอย่างจุใจ การจัดเตรียมที่ใส่ใจ และการจับคู่กับสาเกที่ลงตัว จนกลายเป็นประสบการณ์เด่นที่ควรลอง
-
🥈
เนื้อ Hida Wagyu (สุกี้ยากี้และสเต๊ก) Hida Wagyu Beef (Sukiyaki and Steak)
เนื้อฮิดะ โดยเฉพาะเมนูสุกี้ยากี้และสเต๊ก ได้รับการกล่าวถึงว่ามีลายไขมันสวย นุ่ม และละลายในปาก หลายรีวิวมองว่าเป็นเนื้อที่ดีที่สุดที่เคยกินมา และมักเปรียบเทียบในแง่ดีกับเนื้อโกเบ
-
🥉
ผักจากฟาร์มของเชฟ Vegetables from Chef's Farm
ผักที่เชฟซาโตชิเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวเองได้รับคำชมอย่างมากเรื่องความสด รสชาติ และคุณสมบัติพิเศษ เช่น มันฝรั่งที่บ่มอยู่ในดิน เสิร์ฟในหลายรูปแบบ ทั้งเทมปุระและสลัด และมักถูกมองว่าเป็นจุดเด่นของมื้ออาหาร
-
4
การจับคู่สาเก Sake Pairing
สาเกที่เสิร์ฟควบคู่กับแต่ละคอร์สเข้ากับอาหารได้อย่างลงตัว ผู้รีวิวชื่นชมคำอธิบายอย่างละเอียดเกี่ยวกับสาเก และรสชาติที่แตกต่างและน่าสนใจของแต่ละชนิดที่เชฟซาโตชิเลือกมา
-
5
ชีสเค้กทำจากไข่สด Cheesecake made from Fresh Eggs
ชีสเค้กเนื้อครีมที่ทำจากไข่ซึ่งเก็บในเช้าวันเดียวกันถูกกล่าวถึงว่าเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม โดยโดดเด่นเรื่องความสดและรสชาติที่ดีกว่าชีสเค้กอื่นๆ ที่เคยลองในญี่ปุ่น
รายละเอียด
เวลาเปิด
| จันทร์ | 6 to 10 PM |
|---|---|
| อังคาร | 6 to 10 PM |
| พุธ | 6 to 10 PM |
| พฤหัสบดี | 6 to 10 PM |
| ศุกร์ | 6 to 10 PM |
| เสาร์ | 6 to 10 PM |
| อาทิตย์ | 6 to 10 PM |
เกี่ยวกับ Uemura (Farm to table restaurant )
Uemura เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นออร์แกนิกและสเต๊กเฮาส์ญี่ปุ่นในทากายามะ จังหวัดกิฟุ มีชื่อเสียงเรื่องดินเนอร์โอมากาเสะที่เน้นเนื้อฮิดะ เทมปุระ และผักที่เชฟปลูกเอง ผู้รีวิวชื่นชมความสดของวัตถุดิบ การจับคู่สาเก และการต้อนรับพร้อมคำอธิบายแต่ละคอร์สของเชฟอย่างสม่ำเสมอ ร้านมีขนาดเล็กและเป็นกันเองมาก มีที่นั่งจำกัดและต้องจองล่วงหน้า ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ ราคาเริ่มที่ ¥10,000+ และเปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ รวมถึงลูกค้าที่มารับประทานคนเดียว
สิ่งอำนวยความสะดวก
Service options
- Onsite services
- Dine-in
Highlights
- Great coffee
Popular for
- Lunch
- Dinner
- Solo dining
Offerings
- Alcohol
- Beer
- Cocktails
- Coffee
- Healthy options
- Organic dishes
- Private dining room
- Quick bite
- Small plates
- Wine
Dining options
- Lunch
- Dinner
- Dessert
- Seating
- Table service
Amenities
- Bar onsite
- Gender-neutral restroom
- Restroom
- Smoke-free place
- Wi-Fi
- Free Wi-Fi
Atmosphere
- Casual
- Cozy
- Quiet
Crowd
- Tourists
Planning
- Accepts reservations
Payments
- Cash-only
คำถามที่พบบ่อย
Uemura มีชื่อเสียงเรื่องอะไร?
Uemura เป็นที่รู้จักดีที่สุดจากโอมากาเสะที่เน้นเนื้อฮิดะและผักออร์แกนิกที่เชฟปลูกเอง มักเสิร์ฟคู่กับสาเก รีวิวมักกล่าวถึงลายไขมันและความนุ่มของเนื้อ รวมถึงความสดของผักที่เก็บในวันเดียวกันว่าเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้มื้อนี้พิเศษ
เมนูไหนที่แนะนำที่สุดที่ Uemura?
เมนูที่แนะนำมากที่สุดคือคอร์สโอมากาเสะ คอร์สสเต๊กหรือสุกี้ยากี้เนื้อฮิดะ เทมปุระ และเมนูผักจากฟาร์มของเชฟ แขกยังกล่าวถึงการจับคู่สาเกว่าเข้ากับมื้ออาหารได้ดี และหลายคนบอกว่าเนื้อกับผักที่นี่ดีกว่ามื้อที่เน้นเนื้อในที่อื่นๆ
บรรยากาศที่ Uemura เป็นอย่างไร?
บรรยากาศอบอุ่น เงียบ และเป็นกันเองมาก มีที่นั่งเพียงประมาณ 4 ที่ และใช้รูปแบบรับประทานอาหารโดยเชฟเป็นผู้ดูแล ผู้รีวิวบอกว่ารู้สึกเหมือนได้ดินเนอร์แบบส่วนตัวหรือเหมือนได้รับเชิญไปบ้านเชฟ เหมาะกับคู่รัก กลุ่มเล็กๆ และคนที่มาคนเดียวซึ่งต้องการคุยกันและมื้ออาหารที่เนิบช้า
Uemura คุ้มค่าไหม และช่วงราคาเท่าไร?
Uemura อยู่ในช่วง ¥10,000+ และผู้รีวิวบอกว่าปริมาณอาหารให้มาอย่างจุใจและประสบการณ์คุ้มราคา ความคุ้มค่ามาจากรูปแบบโอมากาเสะ เนื้อฮิดะ ผลผลิตออร์แกนิก และการบริการแบบใกล้ชิดจากเชฟซาโตชิ มากกว่าจะเป็นมื้อราคาถูก
ต้องจองที่ Uemura ไหม?
ต้องจองล่วงหน้า เพราะที่นั่งมีจำกัดมาก และผู้รีวิวบอกว่ามาแบบวอล์กอินจะไม่ได้โต๊ะ แขกบอกว่ามักต้องจองล่วงหน้า บางครั้งผ่าน Instagram DM และหลายคนมองว่าการได้ที่นั่งเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้มื้อนี้รู้สึกพิเศษ
