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Haute French restaurant en Chuo City, Tokyo
¿Qué debería pedir en Esquisse?
Qué pedir
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🥇
Pichón Pigeon
El pichón fue destacado como un plato favorito, elogiado por su delicioso sabor y su preparación innovadora, que refleja la fusión de cocina francesa y japonesa del restaurante.
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🥈
Pan Bread
El pan recibió una mención especial por su calidad y sabor; está hecho con trigo de centeno y se sirve con mantequilla casera, e incluso el personal ofreció porciones ilimitadas debido a su popularidad.
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🥉
Pescado kue Kue Fish
El plato principal de pescado kue fue descrito como muy delicioso, mostrando la excelente calidad de los ingredientes y salsas refinadas.
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4
Pato local Local Duck
Se señaló que el pato local era muy delicioso, lo que refleja el enfoque del restaurante en ingredientes japoneses locales de alta calidad preparados con técnicas francesas.
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5
Menú de tomate y hierbas orgánicas Tomato and Organic Herbs Course
Este menú fue, inesperadamente, uno de los favoritos por su atractivo estético y su sabor, incluso convenciendo a un comensal que normalmente no disfruta del tomate.
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6
Amadai con escamas crujientes Amadai with Crispy Scales
El plato de amadai fue elogiado por su textura y sabor únicos, en particular por las escamas crujientes, destacando el enfoque creativo hacia los mariscos.
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7
Ise-ebi (langosta espinosa) Ise-Ebi (Spiny Lobster)
El Ise-ebi fue señalado por su ternura y dejó una impresión duradera, demostrando la magnífica calidad de los mariscos y la técnica francesa.
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8
Castaña con uni Chestnut plus Uni
Esta combinación fue descrita como muy interesante y muy buena, mostrando las combinaciones de sabores complejas y sutiles características del menú.
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9
Remolachas rojas Red Beets
A pesar de no ser fan de las remolachas rojas, un comensal encontró este plato muy delicioso, lo que indica una preparación innovadora y atractiva.
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10
Mochi, especialmente 苺大福 (daifuku de fresa) Mochi, especially 苺大福 (Strawberry Daifuku)
El mochi, en particular el daifuku de fresa, fue señalado como el mejor que había probado jamás, lo que enfatiza la excelencia de la oferta de postres.
Detalles
Horario
| Lunes | 12 to 3 PM, 6 to 10 PM |
|---|---|
| Martes | 12 to 3 PM, 6 to 10 PM |
| Miércoles | Cerrado |
| Jueves | Cerrado |
| Viernes | 12 to 3 PM, 6 to 10 PM |
| Sábado | 12 to 3 PM, 6 to 10 PM |
| Domingo | 12 to 3 PM, 6 to 10 PM |
Acerca de Esquisse
Espacio elegante para alta cocina francesa, con opción de menús fijos y una amplia carta de vinos.
Servicios
Service options
- Dine-in
Highlights
- Great coffee
- Great wine list
Popular for
- Lunch
- Dinner
Offerings
- Alcohol
- Beer
- Coffee
- Hard liquor
- Wine
Dining options
- Lunch
- Dinner
- Dessert
- Table service
Amenities
- Restroom
Atmosphere
- Cozy
- Quiet
- Romantic
- Trendy
- Upscale
Crowd
- Tourists
Planning
- Lunch reservations recommended
- Reservations required
- Dinner reservations recommended
- Accepts reservations
Payments
- Credit cards
- Debit cards
- PayPay
Parking
- Paid parking lot
- Paid street parking
Preguntas frecuentes
¿Por qué es conocido Esquisse?
Esquisse es conocido por sus menús de degustación franceses de temporada, especialmente platos como el de vieira, preparaciones con erizo de mar y platos de pescado y carne perfectamente cocinados. Los comentaristas mencionan repetidamente una precisión a nivel Michelin, sabores contenidos y un menú que cambia con las estaciones.
¿Qué platos se recomiendan más en Esquisse?
Los comentaristas destacan con más frecuencia el plato de vieira, los platos con erizo de mar, el pescado cocinado con una textura perfecta y los entrantes con seta blanca y una acidez y dulzor equilibrados. Otras especialidades mencionadas incluyen el gallo de San Pedro, el pez sable y el maitake a la parrilla, todos presentados en un formato de menú muy detallado.
¿Cómo es el ambiente en Esquisse?
El comedor se describe como tranquilo, acogedor, romántico y elegante, con techos altos, iluminación ambiental y mesas lo bastante separadas para conversar. Es adecuado para parejas, grupos pequeños y personas que cenan solas y desean una comida tranquila de alta cocina en lugar de un ambiente ruidoso o informal.
¿Es Esquisse una buena relación calidad-precio y cuál es el rango de precios?
Esquisse está en el rango de más de ¥10.000, por lo que se sitúa en el terreno de la alta cocina y no de una comida cotidiana. Los comentaristas dicen que el valor proviene de la experiencia completa, incluidos un servicio impecable, platos creativos y una excelente carta de vinos, aunque el menú tiene claramente un precio premium.
¿Necesito reservar en Esquisse?
Sí, se requieren reservas y se recomiendan tanto para almuerzo como para cena. Los comentaristas señalan que reservar con aproximadamente un mes de antelación fue útil, y que el restaurante es fácil de alcanzar cerca de la estación de Ginza, en Chuo City.
¿Hay aparcamiento disponible en Esquisse?
Sí. Hay aparcamiento de pago y aparcamiento en la calle de pago.
